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行业寒冬肉鸡消费瓶颈如何破?

www.mahalosurfing.com2020-01-24

毫不夸张地说,肉鸡业经历了一个严冬。

“禽流感的爆发是一个很大的原因,但这只是一个有时间限制的事件。快速生长的鸡、激素鸡和六翼鸡的传播将会给家禽产业带来毁灭性的打击。我以为2012年和2013年是低点,但我没想到2015年会受到很大影响。鸡肉的“妖魔化”给消费者留下了深深的阴影,也给行业带来了沉重的损失。27日,山东天喜畜牧有限公司董事长胡振新告诉《经济先驱报》记者。《工业寒冬》先驱报记者从山东省畜牧局获悉,2014年山东省生产鸡肉386.14万吨,居全国首位。全省约有200万人从事肉鸡养殖、加工、销售等相关工作。肉鸡产业年产值超过300亿元,是山东省畜牧业的支柱产业。

但自今年以来,白羽肉鸡业受到产能扩张和消费疲软的挤压,家禽养殖企业、农户、加工企业和产品市场等许多环节都陷入低迷。“利润的急剧下降已成为今年该行业的主要基调。由于产能过剩和消费不足,许多企业面临巨大压力。”胡振新说。

主要记者从山东畜牧兽医信息中心了解到,目前山东省每公斤鸡的平均售价为7.59元,创下今年新低,比去年同期下降28.46%,每只鸡损失3-5元。目前,市场上鸡肉产品的胸肉价格为6500元/吨,比去年同期的元/吨下降了一半,鸡架价格从去年的4000元/吨跌至5000元/吨。

2015年上半年,中国白羽肉鸡产业持续低迷,许多中小企业被迫转型,上市公司也遭受亏损。据肉鸡行业四家上市公司(包括益生、民和、仙滩和福建神农发展)半年度报告显示,首席记者发现,除仙滩外,其他三家公司的亏损也最小,均超过1.34亿元。可以想象,中小企业正面临更大的压力。

山东春雪食品有限公司董事长郑伟新表示,他们已将日生产能力从28万台降至18万台。新希望六和股份有限公司副总裁孙蔡威也承认,他们正在大幅淘汰落后产能。

除了中国的白羽肉鸡产业面临“双重反对”和“夕阳评论”的到期之外,山东省畜牧兽医局局长冯继康对主要报纸表示:“目前,屠宰企业的产品库存在增加,鸡肉销售缓慢,农民对摊点的填充不热情,鸡肉价格大幅下跌,行业内普遍存在不安。”

中国畜牧兽医协会副秘书长马闯表示:“事实上,2015年中国白肉鸡肉行业的情况与2008年非常相似。随着中国经济增长放缓,鸡肉消费也在一定程度上受到限制。继续征收反补贴税等措施有利于中国肉鸡业的复苏。”

什么是快速生长的鸡?

冯继康表示,企业应对市场风险和突发事件的能力薄弱,“禽流感”和“快活鸡”一再冲击行业,导致复苏期相对较长。

"消费端需求疲软使得企业无法启动。“快速生长的鸡”的概念一代一代传下去。消费者仍然对已经上市40天的肉鸡的食用安全性有疑问。他们周围的许多朋友也认为现在的肉鸡味道不好,不应该吃。”胡振新一脸无奈地说,“消费者谈论鸡时脸色变得苍白,不是因为他们不想吃,而是因为他们不敢吃。肉鸡产量相对过剩。”

那么,胡振新经常提到的“快速生长的鸡”到底是什么?

主要记者发现目前市场上主要有两种肉鸡,维特

“在当前宏观经济衰退和消费不足的情况下,肉鸡业需要走出低迷。获得新生活的方法是减少介绍量,刺激消费。今年1月8日,由于美国爆发禽流感,中国对美国关闭了大门,给该行业带来了曙光。从目前的数据来看,明年上半年很难有一个好的开始,但明年下半年,尤其是明年9月以后,父母这一代的产出将大幅下降,可能还有机会。北京永达郑达肉鸡开发中心总经理张郭恒说。

“我们今年刚刚开发了一个新品种,叫做金鸡。其生产周期为70-90天,比前三只黄鸡长。当然,它的肉更美味。“胡振新说,由于产量相对过高,有必要开放市场,扭转消费者对鸡肉的误解。“做一个肉质鲜美的品种将会打消消费者的错误想法。在现阶段,只有通过差异化才能有出路。”他说。

就工业发展而言,转型升级也势在必行。

”最初,该行业更加注重生产,并致力于提高总产量。在某种程度上,它忽视了消费者的利益。有必要重视消费者驱动力。”国家肉鸡产业技术系统首席科学家和博士生导师文杰告诉主要报纸记者。

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